行業在不斷的發展，我們的酒店產業也在不斷的進步，伴隨著我們的時代在進步，我們的酒店行業也在不斷地面臨著改變，如何發展酒店才是我們能否贏得未來行業競爭的重要法則，今天合肥酒店用品公司小編為大家介紹酒店廚房設備的日常保養工作。

酒店廚房設備是酒店用品中的必備物品，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。作為廚房設備，日常的維護與保養工作是必不可少的事情，那么面對眾多的廚房設備，應該如何做好其維護保養工作呢?

酒店廚房設備保養工作：

第一，每月檢查一次設備的各連接處，插頭，插座等要牢牢固定。

第二，每15 天測量烤箱內的溫度。清洗烤箱內壁，清潔烤箱中的電風扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。

第三，每15 天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關及安全。

第四，每月檢查油炸爐的箱體是否漏油，按時清潔，保持其靈敏度。

第五，每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。

第六，每月檢查一次蒸柜中的燃燒器，檢查空氣與天然氣的混合裝置，保證它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時更換。

第七，每月檢查一次冷藏設備的傳動帶，觀察它們的工作周期和溫度，及時調整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置，保證制冷效率。

第八，每月檢查一次洗碗機的噴嘴，箱體和加熱管。保證其自動沖洗裝置的靈敏度，隨時檢查并調整其工作溫度。

第九，每天檢查廚房的各種用具及設備表面的清潔及使用情況。

酒店想要發展好，就需要我們不斷的去提升酒店內在和外在的內涵，只有這樣我們的酒店才能夠在未來的行業發展中取得新的進展，今天的介紹就到這里了，希望大家能夠喜歡。能為您帶來幫助是我最大的快樂。

 

責編：拉拉